Der Herbst steht vor der Tür, auch wenn die Temperaturen es nicht wirklich ahnen lassen. Aber wer genau hinsieht, erkennt schon die ersten braunen Blätter an den Bäumen. Die Tage werden kürzer und die Nächte kälter. Und was kommt mit dem Herbst? Genau – die Erkältungszeit! Ich mache uns daher in den kalten Jahreszeiten oft morgens einen frischen Smoothie aus gepressten Orangen und Obst. Nur leider fange ich ja seit Anfang des Jahres schon früh an zu arbeiten, so dass ich morgens zu spät aufstehe und es keine Zeit für einen frischen Smoothie ist. Nun durfte ich etwas testen, was mir die Arbeit etwas erleichtern könnte – gefriergetrocknetes Obst und Gemüse in Pulverform!

Ich war zunächst mal etwas skeptisch. Wer weiß was da alles noch mit drin ist, damit es haltbar ist und überhaupt – wie kommt man auf die Idee Obst und Gemüse zu trocknen und es dann als Pulver zu verkaufen? Nun ja, Obst und Gemüse sind eben sehr gesund und wenn sie schonend getrocknet werden, bleiben ihnen die meisten Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Konservierungsstoffe braucht man dabei auch nicht, denn solange da keine Feuchtigkeit an das Pulver gelangt, kann da auch nix schimmeln oder schlecht werden Zumindest für einen längeren Zeitraum wie bei frischem Obst und Gemüse. Nachdem ich mich auf der Homepage des Herstellers www.lebepur.com ein wenig umgeschaut habe, war ich schon ganz neugierig was da auf mich zukommen möge! Schaut euch die Seite mal an – ich finde die ist echt schön gemacht! Dickes Lob an die Grafikerin

Jedenfalls erreichte mich folgendes Probierpaket:

Ein großer Shaker, ein Probebeutel Apfel-Brombeere und ein großer Beutel Rote-Beete-Beeren. Dazu gabs eine Postkarte mit Anleitung wie man das Lebepur-Pulver verarbeiten kann. Da es auch darum geht sich fix nen schnellen Smoothie zu zaubern, hab ich das natürlich zuerst ausprobiert. Also erst mal die Tüte öffnen:

So schaut das Rote-Beete-Beeren-Pulver aus. Schön rosarot und wenn man genau schaut, kann man auch ein paar Kerne entdecken Inhaltlich sind in dieser Mischung folgendes Obst/Gemüse enthalten: Rote-Beete, Erdbeeren, Himbeere und Apfel (zu einigermaßen gleichen Teilen). Für einen Smoothie soll man nun 3 EL auf 200ml Wasser oder Milch geben. Ich habe mich für das Wasser entschieden und so sah der fertige Smoothie dann aus:

Schon mal recht appetitlich und vor allem fast wie selbst püriert. Machen wohl die Himbeer-Kerne darin Geschmacklich bekommt die Variante mit Wasser allerdings keine gute Note. Ja, ich schmeckte das Obst, es war auch soweit lecker, aber eindeutig zu wässrig. Vielleicht mehr Pulver auf die Menge Wasser? Ich habe es nicht mehr ausprobiert, sondern lieber später mal mit Milch gemischt. Eindeutig besser, auch wenn ich kein großer Milchtrinker bin Auch hier muss man mit der Menge etwas experimentieren, denn der Milchgeschmack war eindeutig dominierend.

Aber damit hören die Möglichkeiten der Lebepur-Pulver noch nicht auf. Ich habe mir das Pulver unter mein Müsli mit Joghurt gerührt, weil ich zu faul war für frisches Obst oder habe auch mal ein Salatdressing damit gemacht:

Das hier ist Feldsalat mit Fetakäse und Himbeeren. Die Soße ist einfach Joghurt, Himbeeressig und Lebepur Apfel-Brombeere. Ein bisschen Zucker mit dran zum Abschmecken und fertig ist der fruchtige Salat! Hat sogar mein Vater gegessen Von der Vewendung finde ich es daher echt einfach und gerade im Moment schlürfe ich einen kleinen Becher Buttermilch, den ich mit Lebepur-Pulver verfeinert habe. Hmm, lecker!

Neben den hier probierten Sorten Apfel-Brombeere und Rote-Beete-Beeren gibt es auch Himbeere Pur und Apfel-Kiwi. Die Auswahl ist gering, aber das liegt wohl auch an der Verarbeitbarkeit der einzelnen Obst und Gemüse-Sorten. Wäre schön, wenn es später noch andere Geschmacksrichtungen geben wird, wie z.B. Karotte-Ananas oder Ananas-Kokos. Die Zutaten sind im Übrigen alle aus biologischem Anbau und auch für Veganer geeignet. Klar, ist  ja nur Obst drin Eine 200g-Tüte kostet 9,90€ und ergeben ca. 10 Mahlzeiten – je nachdem was man damit macht. Da eine tägliche Einnahme empfehlenswert ist (ja, ja, der Gesundheitsfaktor!) macht das ca. 1€ / Tag. Ist jetzt nicht wahnsinnig viel und gerade im Winter, wo man außer Lageräpfel, Bananen und einigen Exoten kaum frisches Obst bekommt eine ganz gute geschmackliche Abwechslung. Die Versandkosten halten sich mit 3,90€ noch im Rahmen und wenn ich meine Tüten hier geleert habe, werde ich mir sicherlich etwas Nachschub besorgen!

Und, habt ihr Lebepur auch schon probiert oder seit ihr nun neugierig geworden?